L’omniprésence du soleil, de l’eau et la richesse des terroirs permet une mosaïque de paysages où alternent garrigue parfumée, vigne, oliviers et vergers. Nos 17 villages autour du Pont du Gard entre Rhône et Gardon, cultivent au quotidien l’art de vivre.
Leurs produits agricoles de qualités sont autant de trésors gourmands à découvrir. Idéal pour partager saveur et bien être,

« Avec admiration » : regardez les vignobles qui rappellent l’histoire de nos civilisations successives qui ont apporté leurs savoirs faire.
« Sans modération » : Consommez le raisin qui est coloré, sucré et abondant !
« Avec modération » : Choisissez dans une large gamme de vins rouges, rosés et blancs, des Côtes du Rhône, des Costières de Nîmes, des vins de pays, des vins doux naturels, des vins biologiques et des apéritifs à base de raisin. Ces vins chaleureux, prestigieux et diversifiés se marient parfaitement à la cuisine régionale.
Les vignerons se feront un plaisir de vous accueillir dans leurs caveaux et de vous initier à leurs produits.

L’olivier comme la vigne caractérise notre paysage méditerranéen.
Grâce à Monsieur Picholini installé à Collias, depuis ….. siècle, la « picholine » a aidé à maintenir les racines méditerranéennes du pays.
Elle vient d’obtenir une appellation d’origine contrôlée (AOC) qui valorise sa typicité gustative. Suite au travail des confiseurs, elle est consommée verte.
Dès le mois de décembre, au moulin, les fruits sont triturés pour en extraire l’huile qui a également obtenu une appellation d’origine contrôlée (AOC).
Sa notoriété lui est acquise par ses arômes fruités et son ardence typique.

Les vergers :

Tous les fruits sont à l’honneur sur nos terres argilo-calcaire : raisin, pêches, kiwis, melons, poires, tomates, cerises, pommes, abricot, figues … Mais aussi les légumes comme : asperge, haricots, salade, aubergines, courgettes, potirons, courge… Et sans oublier l’oignon de Vers-Pont-Du-Gard, oignon doux qui a su garder sa typicité comme son grand frère des Cévennes.
La multiplicité des productions agricoles a permis le développement d’ un savoir faire de transformation des produits : boissons à base d’abricots, de miel… des gâteaux typiques au bon goût de fruit…

L’apiculture

Grâce à cet équilibre de végétation sauvage et de paysages cultivés, les apiculteurs recueillent différents miels qui font la joie de toute la famille.
Dès le printemps très fleuri (accacias, thym, romarin…) les abeilles se démènent pour apporter à la ruche des nectars aux parfums caractérisés : épicé, poivré, floraux, fruité…
Malgré les fortes chaleurs, l’activité apicole continue pendant l’été pour aboutir en novembre à une floraison exclusivement méditerranéenne. Celle de l’arbousier qui offre un miel intense en parfum, arôme de torréfaction et une amertume persistante.

Amoureux de leur terroir les agriculteurs s’appliquent à développer les qualités de tous leurs produits (les huiles, les vins, les fruits et légumes, les miels).
Ces qualités sont appréciées pour leurs vertus gustatives, diététiques et thérapeutiques.